为充分发挥职业院校技能大赛对教师教育教学能力的提升作用，以赛促教，以赛促学，以赛促改，提升教师专业技能水平及大赛指导能力，8月15日，best365网页版登录与工会联合举办 2023 年食品安全与质量检测技能竞赛（教师组）。经过激烈角逐，共产生一等奖5项、二等奖7项、三等奖5项。颁奖仪式于9月1日在北校三楼报告厅举行，best365网页版登录院长王成森、副院长孙新堂、教务处副处长刘敬盛出席。

本次竞赛依据 2023 年全国职业院校技能大赛食品安全与质量检测赛项中食品理化分析技能考核项目，设计高效液相法检测食品中非法添加物—乳制品中三聚氰胺的典型工作任务，依照 GB 22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》第一法实施，主要考察参赛教师样品前处理、测定等环节的操作能力。样品预处理完成后，统一送至第三方检测机构检测，有效保证了结果准确度的可评价性。

自比赛启动以来，广大教师积极报名参与，利用暑假休息时间到实验室反复练习操作。通过竞赛展示并检验了我校专业教师在食品质量安全检测方面的技能素养及操作水平，通过真实项目引领及标准化操作，助推了教学过程与生产过程的无缝对接，对教育教学改革及人才培养意义深远。